围场满族蒙古族自治县民族宗教事务局   2019年度（第一次）元旦、春节期间

清真食品市场“双随机”抽查方案

为认真贯彻落实《承德市民族宗教事务局关于做好2019年元旦春节暨“两会”期间清真食品安全隐患大排查的通知》（承市族宗字【2018】72号）的要求和承德市民族宗教事务局关于转发省民委《关于做好清真食品管理工作的通知》的通知，为着力提升我县清真食品监管规范化、标准化水平，进一步保证元旦、春节期间对清真市场监管的科学化、规范化，结合我局工作实际，进行此次清真食品安全检查工作。制作此次清真食品安全检查方案如下：

    一、目标要求

元旦春节将至，为使广大穆斯林群众过上祥和喜庆的节日，确保我县清真食品安全，根据市清真食品检查工作要求，完成春节期间清真市场抽查、检查工作。

 二、 抽查任务

按照市级民族宗教局检查监督工作要求，春节前对生产加工清真食品企业、摊点进行重点检查；重点检查清真食品专营店、超市清真专柜、牛羊肉屠宰加工销售等于广大穆斯林群众生活相关经营销售领域。

运用双随机抽查系统，按照10%抽查比例，从检查对象名录库中随机抽取检查对象，并必查我县几个大型超市的清真肉食摊点。从执法人员名录库中抽取2-3名执法人员，参与此次检查工作。

有效运用抽查结果，检查结束以后，及时向社会公布结果，对违法和违规行为和情形依法处置，对涉嫌违法的行为和情形，依法移送公安机关。

1. 检查内容

       此次，我部门共抽查大型超市5家，清真肉食店2家、餐馆3家。 按《承德市民族宗教事务局关于做好2019年元旦春节暨“两会”期间清真食品安全隐患大排查的通知》要求，认真研究《通知》精神，切实将此次清真食品安全检查落到实处。在此次清真食品安全检查过程中，全程留痕，留影像资料，实现责任可追溯。检查结束后，做好归档工作。 对发现的问题要采取针对性强的监督方式，及时开展整改回访，保证整改落实到位。

                                                    

      

                              

                围场满族蒙古族自治县民族宗教事务局

                               2019年1月25日