走进围场满族蒙古族自治县朝阳湾镇孤山村的欣龙食品有限公司，一杆杆粉条悬挂在厂内的晾晒场，晶莹剔透。生产车间内，各个工序上的工人师傅们配合默契，娴熟流畅，一派红红火火的忙碌景象。

“手工粉条制作工艺复杂，经过打芡、搅粉、漏粉、捞粉、冷却、冻粉、晾晒、捆扎、包装等十多道工序。去年引进了全自动的生产线，进一步提高了粉条的加工效率和品质。”孤山村党支部书记兼该公司负责人孙金龙说。

图为欣龙食品有限公司制作的手工粉条。王东岭摄

孙金龙是孤山村人，今年34岁，多年前在北京、天津等多个城市工作，但一直渴望能在自己家门口创业过上好日子，并带领村民一起致富。2015年，他放弃城里不错的工作，返乡创业。

几经考察，孙金龙决定开一家小型工厂，专门生产手工粉条。那是祖辈传下来的手艺，他有信心把这个行业做好。“家乡围场是全国马铃薯之乡，马铃薯淀粉是手工粉条主要的原材料。围场手工粉条生产的历史非常悠久，手艺已经传承了上百年。”孙金龙通过整合已经有的粉条生产资源，将手工粉条生产作为自己返乡创业的支点。

从一开始的小型工厂做起，2020年孙金龙投资200万元成立欣龙食品有限公司，建起1000多平方米的粉条加工厂区。目前，该企业已初具规模，正常情况下有近20位村民员工，生产旺季的时候需要用工40多人，他们中大多数都是村里的脱贫户、家庭妇女和一些年龄大很难外出打工的老手艺人。

“我每个月可以拿到6000元工资，家里的20亩地种植马铃薯，还能有一笔收入，感觉生活很幸福。”漏粉大师傅王玉林一边忙着漏粉一边高兴地说，一年当中可以干6个月，加工粉条有收入，春播时节不耽误种地，秋天不耽误收秋。

2018年，孙金龙被推举为孤山村的村支书。在孙金龙的带领下，村里人开始富裕起来，实现了“人不出村，增收致富”。公司现在雇用的工人，基本上工资都在4000-6000左右，在村里这个收入很可观。

图为欣龙食品有限公司工作人员正在展示粉条产品。王东岭摄

“一个人富裕不算富，全村富裕才算富！只有村里企业多了、产业兴旺了，更多的家庭才能走上富裕的道路，农村地区才能真正获得发展、改善生活。”孙金龙说。

2021年，孙金龙外出参加了助力乡村小微企业发展的课程学习。通过学习，孙金龙有了将手工制作与现代化机械结合，扩大产量的想法。通过咨询考察学习新技术，改进了新设备，产能翻了一番，可以应对短期的大规模订单。产品品质也比以前更加规整，外观更柔顺，成品率高，可以说即保留了手工生产的优点，又有了效率上的提升。

“现在，我们粉条厂年加工粉条300吨，每市斤卖到7元。产品销往天津、北京等地。生产的粉条，色泽晶莹，口感筋道，质量上乘。注册了‘孤山城子沟’商标，深受消费者喜爱。刨除各项开支，粉条厂年纯收入60万元。”孙金龙说，下一步，将扩大生产规模，把更多的剩余劳动力安排到这里打工，通过粉条产业发展带领群众增收致富，助力乡村振兴。

来源：河北日报